Recette facile de crêpes healthy et protéinées
Squad Nutrition
Les crêpes sont un goûter classique et réconfortant pour de nombreuses personnes. Cependant, si tu cherches à manger sainement ou si tu es un amateur de fitness, tu pourrais être à la recherche d’une alternative plus saine et nutritive. Les crêpes protéinées peuvent être une excellente option pour toi !
Cette recette est simple à préparer et peut être personnalisée selon tes goûts. La protéine à la vanille est un ajout idéal pour cette recette, car elle ajoute une touche de douceur et une dose de protéines supplémentaires pour nourrir tes muscles.
Pourquoi ajouter de la whey dans tes crêpes ?
Ajouter de la whey dans ta recette de crêpes peut te permettre d’augmenter la teneur en protéines de ton goûter. La whey est une protéine de haute qualité, facilement assimilable par l’organisme, qui est souvent utilisée par les sportifs pour favoriser la récupération musculaire. En ajoutant de la whey dans tes crêpes, tu peux donc obtenir un petit déjeuner ou un goûter qui te permettra de maintenir ou de développer ta masse musculaire tout en te faisant plaisir. De plus, la whey apporte une texture onctueuse et moelleuse aux crêpes, pour un résultat encore plus délicieux !
Notre recette facile de crêpes healthy
Temps de préparation : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Les ingrédients
Pour réaliser ces crêpes protéinées, il te faudra
- 100g de farine d'avoine (ou 60g de flocons d'avoine mixés)
- 30g de whey (environ 1 scoop, idéalement à la vanille)
- 200 ml de lait écrémé (ou lait d'amande)
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- Huile de coco ou spray antiadhésif (pour graisser la poêle)
- Du sirop d'érable, des fruits frais ou tout autre topping de ton choix
La préparation
Maintenant que tu as les ingrédients, voici la préparation :
- Dans un grand bol, mélange la farine d'avoine, la whey à la vanille et le sel.
- Dans un autre bol, fouette ensemble le lait et les œufs.
- Ajoute les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélange bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Si la pâte est trop épaisse, ajoute un peu de lait. Si elle est trop liquide, ajoute un peu de farine d'avoine. Si tu remarques des grumeaux, tu peux passer la pâte au mixeur.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen. Graisse légèrement la poêle avec un peu d'huile de coco ou un spray antiadhésif.
- Une fois la poêle chaude, verse une petite louche de pâte dans la poêle. Étale la pâte en inclinant légèrement la poêle pour former une crêpe fine et ronde.
- Laisse cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller et à dorer. Retourne la crêpe délicatement avec une spatule et fais cuire l'autre côté pendant 1 à 2 minutes de plus.
- Répète l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, en ajoutant un peu d'huile dans la poêle toutes les 3 à 5 crêpes si nécessaire.
Maintenant que tes crêpes protéinées sont prêtes, tu peux les déguster avec du sirop d’érable, des fruits frais ou tout autre garniture de ton choix.
PS : Pas de panique si ta première crêpe est ratée !
Régale-toi sans culpabiliser
Les crêpes sont souvent associées à un plat gourmand et plutôt calorique, ce qui peut entraîner une certaine culpabilité après en avoir mangé. Mais avec cette recette de crêpes protéinées, tu peux te régaler sans culpabiliser ! En ajoutant de la whey et des ingrédients sains, tu obtiens une version plus saine des crêpes classiques. De plus, cette recette est facile à personnaliser en fonction de tes goûts et de tes besoins nutritionnels. Tu peux ajouter des fruits, du beurre de cacahuète, du yaourt grec, etc. pour une version encore plus gourmande. Alors n’hésite plus et régale toi avec cette recette de crêpes protéinées !