On t’a proposé des crêpes, des pancakes et même des brownies protéinées, mais qu’en est-il des gaufres ? C’est vrai, quoi de mieux qu'une bonne gaufre pour satisfaire nos envies gourmandes. Que ce soit pour ton petit-déjeuner, ton goûter d’après séance ou même juste en dessert, les gaufres seront toujours la solution idéale. Mais aujourd'hui, on va te prouver qu’on peut aller encore plus loin en leur ajoutant un petit truc en plus : la whey. C'est une manière de combiner plaisir et nutrition. Alors, enfile ton tablier, et prépare-toi à découvrir cette recette qui allie saveur et bienfaits pour tes muscles !

Ingrédients

Pour réaliser ces gaufres protéinées, nous aurons besoin des ingrédients suivants pour environ 4 personnes :

• 100 g de farine
• 30 g de whey protéinée (saveur au choix, vanille ou chocolat sont des classiques qui se marient bien)
• 2 œufs
• 200 ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Huile (pour graisser le gaufrier)

Étapes

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la whey protéinée, la levure chimique et la pincée de sel.
2. Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
3. Verser progressivement le mélange humide dans le mélange sec tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène. Si la pâte te semble trop épaisse, n'hésite pas à ajouter un peu plus de lait pour l'assouplir.
4. Faire chauffer le gaufrier et le graisser légèrement avec de l'huile pour éviter que les gaufres ne collent. Une fois le gaufrier bien chaud, verser une portion de pâte et le refermer.
5. Laisser cuire les gaufres pendant environ 3 à 5 minutes, selon la puissance du gaufrier, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
6. Servir les gaufres chaudes, accompagnées de fruits frais, de yaourt grec, ou même d'une cuillère de beurre de cacahuète pour encore plus de protéines et de gourmandise.

Nos conseils

On a testé cette recette avant de te la proposer, et nous on l’a adoré. Mais on a quand même quelques conseils à te donner pour l’optimiser et profiter pleinement de ses bienfaits :

• Choisi la bonne whey : La qualité de la whey utilisée fait toute la différence. Privilégie une whey de haute qualité, sans additifs inutiles. Chez Squad Nutrition, nous proposons des whey protéinées qui se mélangent parfaitement et offrent des saveurs naturelles, idéales pour nos préparations culinaires.

• Adapte les portions à tes besoins : En fonction de tes objectifs nutritionnels, n'hésite pas à ajuster les quantités de whey dans la recette. Si tu suis un régime hyperprotéiné, tu peux augmenter légèrement la dose de whey tout en conservant l'équilibre des autres ingrédients.
• Ajoute des superaliments : Pour booster encore plus la valeur nutritive de tes gaufres, incorpore des superaliments comme des graines de chia, des baies de goji ou même de la spiruline dans la pâte. Ces ingrédients apporteront des vitamines, des minéraux et des antioxydants.
• Fais attention aux accompagnements : Attention à ne pas annuler les bienfaits de nos gaufres protéinées avec des accompagnements trop sucrés ou gras. On sait, le Nutella ou le sucre glace ça fait envie, mais c’est pas le meilleur. Opte plutôt pour des fruits frais, des noix, ou un filet de sirop d'érable pur en petite quantité.

Que tu sois débutant, amateur ou expert, les gaufres protéinées à base de whey sont une excellente manière de combiner plaisir et performance. Essaye notre recette et partage-nous tes impressions et variantes préférées sur les réseaux sociaux, on a hâte de savoir ce que tu en penses (nous on a adoré) ! Bon appétit et régale-toi bien !